poniedziałek, 13 lutego 2017
DRUKARNIA SKŁAD WINA I CHLEBA
Mieści się w OFF Piotrkowskiej dosłownie naprzeciwko MITMI RESTOBAR. Niestety to pierwsza knajpka, która nam się nie spodobała. Po pierwsze bardzo podkręcone zdjęcia na stronie a w rzeczywistości znacznie gorzej. Ok wnętrze proste, surowe pozostałości po magazynie czy warsztacie ale jakiś taki nie ład. Przypominało mi to bardziej stołówkę robotniczą. Duże stoły na 4-6 osób co powodowało, że tak jak ja z żoną zajęliśmy cały stół. Podczas naszej wizyty sporo ludzi wchodziło i wychodziło a gdyby były stoliki dwuosobowe było by więcej klientów a w razie czego można zsunąć i byłby duży stół. W knajpie widziałem dużą maszynę do mieszania ciasta. Knajpa wypieka swój chleb, który można kupić, tylko szkoda, ze nikt nie zaproponował nam spróbowania takiego chleba.
Zamówiliśmy: burgera i makaron pene w sosie z kurczakiem z suszonymi pomidorami. Burger nie byłby zły gdyby był doprawiony ale był z wołowiny. Natomiast przeraziła mnie bułka. Do złudzenia przypominała tą z MCdonald's. Szkoda bo wypiekając swój chleb mogliby wypiekać bułki. Makaron to również żart, mamałyga na talerzu, chyba nominacja do prestiżowego przewodnika uderzyła do głowy i zapomniano o jakości. Trzeba przyznać, że personel za to bardzo sympatyczny. Brak zdjęć potraw ponieważ nie warto zawieszać oka.
MĄKA I WODA
Restauracja znajduje się na Chmielnej 13A. Trzeba przejść przez bramę.
Wnętrze restauracji jest nowoczesne i przyjemne. Po środku stoi potężny piec opalany drewnem, w którym wypieka się pizzę. Weszliśmy do restauracji z marszu. Knajpa prawie full ( pisało w przewodniku, że Mąka i Woda należy do nielicznych knajp w Warszawie gdzie ustawiają się kolejki), jednak zajęliśmy stolik z rezerwacji późniejszej, więc ponownie mieliśmy 1,5 h na lunch. Generalnie wszystkie zamówione dania smakowały. Oto one
| Starter- Fegatto Di Pollo czyli wątróbka drobiowa, pikle, rzodkiewka, świeża oliwa z oliwek |
| Focaccia |
| Pizza Porco- mozzarella di bufala, pomidorki daterini, speck, rukola, parmezan |
| Calzone Ripeno- ricotta, prosciutto cotto, bazylia, parmezan, mozzarella di bufala. |
Jadłem pizzę na podobnym cieście ( również z mąki sprowadzanej z Włoch) w innych miejscowościach chociażby w moim rodzinnym Słupsku gdzie nie docierają inspektorzy i powiedziałbym że ta słupska jest równie dobra a może i lepsza. Za tą w Mące i Wodzie trzeba zapłacić 35 zł!! trochę dużo nie? No ok bo Warszawa, lokalizacja i prestige i produkty włoskie
ANATEWKA
Jeżeli lubicie kuchnię żydowską to polecam Anatewkę
Na terenie Manufaktury znajduje się Anatewka.( druga restauracja znajduje się na 6 Sierpnia) Restauracja nawiązuje do dawnej kultury żydowskiej. Ludność żydowska stanowiła znaczny procent dawnej Łodzi. Nazwa Anatewka to nazwa miejscowości w Rosji, gdzie mieszkali Żydzi. Restaurację odwiedziło wiele znanych i sławnych postaci min: Gucci, Kenzo, Prada, Budka Suflera, Anna Dymna, Zbigniew Boniek, Krzysztof Zanussi, Daniel Olbrychski i wielu, wielu innych.
W restauracji dominuje kuchnia żydowska ale zjemy również inne potrawy. My testowaliśmy smakowo następujące dania.
Na deser nie starczyło miejsca:) Cenowo restaurację zaliczam do średniej ale za to z wysoką jakością potraw.
Na terenie Manufaktury znajduje się Anatewka.( druga restauracja znajduje się na 6 Sierpnia) Restauracja nawiązuje do dawnej kultury żydowskiej. Ludność żydowska stanowiła znaczny procent dawnej Łodzi. Nazwa Anatewka to nazwa miejscowości w Rosji, gdzie mieszkali Żydzi. Restaurację odwiedziło wiele znanych i sławnych postaci min: Gucci, Kenzo, Prada, Budka Suflera, Anna Dymna, Zbigniew Boniek, Krzysztof Zanussi, Daniel Olbrychski i wielu, wielu innych.
| Starter-Śledzik z żurawiną |
| Starter-zupa Czorba na słodko |
| Danie główne-pierogi z wołowiną |
| Danie główne- ozory wołowe w sosie chrzanowym, kugel ziemniaczany. |
MITMI RESTO BAR
Restauracja znajduje się w starej części w OFF
PIOTRKOWSKA. Fajny przykład jak można ze starych pofabrycznych terenów
stworzyć klimatyczną knajpę, która znalazła się w przewodniku
Gaullt& Millau. Młody personel z uśmiechem na twarzy opowiadają o
daniach z karty. W Mitmi koniecznie zapytajcie o piwa regionalne i ice
tea!!!!! My zamówiliśmy:
| Starter-Szpik kostny |
| Danie główne- Policzki wołowe duszone w Porto, bok choy |
| Danie główne- ossobucco |
GALICJA
W Łodzi odwiedziliśmy restaurację Galicja,
która mieści się na terenie Manufaktury. Kilka dni przed naszą wizytą w
Galicji Robert Makłowicz promował swoje wina, które dostępne są właśnie w
Galicji.
| Selekcja sezonowych piw po 250ml, więc dacie radę |
| Wnętrze |
| Na starter Cepeliny |
| Golonka na czerwonej kapuście |
| Schabowy z pieczonymi ziemniakami |
| kolekcja win |
| wnętrze-restauracja dolna |
Restauracja jest bardzo przestępna cenowo, nie zrujnuje portfela.
Deseru nie zamawialiśmy ponieważ nie było już miejsca. Jedzenie na przyzwoitym poziomie. Restaurację
odwiedziły znane osoby takie jak: Rafał Królikowski, Ewa Kasprzyk,
Andrzej Grabowski, Ministra sportu Anna Mucha i wiele innych osób.
A NÓŻ WIDELEC
POZNAŃ- A NÓŻ WIDELEC
Jedna z nielicznych restauracji poznańskich uhonorowana 3 czapkami.
W kwietniu 2016 ponownie odwiedzamy A Nóż Widelec. Przed przyjazdem puściłem Szefowi kuchni Michałowi listę produktów, których żona nie może a które może. Szefa osobiście nie było w tym dniu ale jego zastępca wyszedł do nas porozmawiać szczególnie z żoną na temat dań dla niej. Oto efekt. Było znowu smacznie!!!!
Od lewej u góry: sałatka z kurczakiem, żurek, udko z gęsi, poniżej pod sałatką policzki wołowe pod nimi sorbety i moja beza. Masakra dawno nie wyszedłem tak objedzony!!!!
Jedna z nielicznych restauracji poznańskich uhonorowana 3 czapkami.
W kwietniu 2016 ponownie odwiedzamy A Nóż Widelec. Przed przyjazdem puściłem Szefowi kuchni Michałowi listę produktów, których żona nie może a które może. Szefa osobiście nie było w tym dniu ale jego zastępca wyszedł do nas porozmawiać szczególnie z żoną na temat dań dla niej. Oto efekt. Było znowu smacznie!!!!
Od lewej u góry: sałatka z kurczakiem, żurek, udko z gęsi, poniżej pod sałatką policzki wołowe pod nimi sorbety i moja beza. Masakra dawno nie wyszedłem tak objedzony!!!!
PAPIERÓWKA
He, he fajna nazwa i towarzyszące gościom jabłka. Typowe bistro nawet bym powiedział, że z jedzeniem powyżej średniej. Udał się nawet dobrać dania do potrzeb mojej żony, która posiada sporo nietolerancji.
Poniżej zamówione dania.
Od góry po lewej: krem z cukini z mlekiem kokosowym, cielęcina z sosem bazyliowym, brakami i brokułem, puree pietruszkowym i skorzonerą.
Poniżej od lewej Risotto ze skorzonerą i groszkiem a obok kaczka z imbirem, kolendrą, trawa cytrynową, na puree z mango z batatami
Będąc w Poznaniu koniecznie odwiedźcie Papierówkę.
| Wnętrze Papierówki. |
Subskrybuj:
Posty (Atom)