niedziela, 8 lutego 2015

CREME BRULEE







SKŁADNIKI DLA 2 osób
200 ml śmietanki 30% lub 36%
2 łyżki stołowe cukru
3 żółtka
Laska wanilii
Brązowy cukier do posypki

1.Rozgrzewamy piekarnik do 130z naczyniem z wodą
2.Laskę wanilii przecinamy wzdłuż i wyskrobujemy ziarenka
3.Żółtka ucieramy na gładką masę z cukrem .
4. Do  garnka wlewamy śmietanę, wrzucamy laskę wanilii i podgrzewamy mieszając tak aby nie doprowadzić do wrzenia.
5.Śmietankę przelewamy do miseczki z żółtkami, mieszamy wszystko razem ale tylko żeby połączyć składniki. Przelewamy do foremek( powinno wyjść 2 większe lub 3 małe).
Wkładamy do piekarnika do formy z wodą ( wodę można wlać na głęboką blachę z piekarnika)
Pieczemy 30 min, następnie wyjmujemy, ochładzamy w temperaturze pokojowej i wstawiamy do lodówki najlepiej do następnego dnia. Przed podaniem posypujemy brązowym cukrem i podgrzewamy palnikiem ( jeżeli nie mamy palnika to wkładamy do piekarnika z grzaniem górnym).

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz