Każdy z nas ma jakąś ulubioną kuchnię. Moją ulubioną jest kuchnia włoska podobnie jak i mojej żony. Nie znaczy to że zapominam o naszej polskiej kuchni, która jest kuchnią bogatą i bije nie jedną kuchnię świata.
Za co kocham kuchnią włoską? Za prostotę? a zarazem bogactwo produktów? Gdyby mielibyście odpowiedzieć z czym kojarzy Wam się kuchnia włoska, to jakie produkty byście wymienili?
Dla mnie kojarzy się z : pizzą,
makaronami,
 |
| spaghetti ale vongole nad Gardą |
 |
| Tagiolini z truflą-Torbole |
 |
| spaghetti w Cortina di Ampezzo |
 |
| spaghetti w Wenecji |
 |
| garganeli- Torbole nad Gardą |
 | |
| risotto z borowikami |
serami ( gorgonzola, parmigiano reggiano, mozzarella),
 |
| bresaola |
wędlinami ( szynką parmeńska, salami, mortadella, bresaola- suszona polędwica wołowa),
 |
| prosciutto crudo |
deserami jak tiramisu czy panna cotta,
 |
| panna cotta w Wenecji |
 |
| panna cotta z sambucą a Gardą |
 |
| tiramisu w Wenecji |
 |
| tiramisu w Wenecji |
 |
| tiramisu w Veronie |
lodami,
Jeżeli zobaczycie GELATERIĘ to koniecznie kupcie lody!!!!!!
winami,
Włochy to potęga winiarska, nie sposób wymieniać nawet regionów winiarskich. Chyba wszyscy z nas znają region Chianti słynący z win. Dla mnie jeszcze na uwagę zasługją: Pinot Grigio,Barolo. Pewnie wszyscy znamy Proseco- wino musujące.
Zapraszam na lampkę wina do Osterii
alkohole chociażby sambuca, grappa, aperol
Trufla owszem występuje również we Francji i pn. Chorwacji ale dla mnie będzie się kojarzyć z Włochami
We Włoszech zjecie również dobrego steka a na jesień dziczyzę
Z czym jeszcze kojarzą mi się Włochy? Z kawą!!!!!!! Nie wypiłem będąc już kilka razy we Włoszech złej kawy.
Jeżeli również lubicie gotować to polecam pojechać do Włoch samochodem. Można przywieść sporo produktów, oczywiście nie powielamy tego co dostaniemy u nas. Nam udało się przywieść np. sporo różnych bezglutenowych makaronów( min: rigatoni, lasagne i inne), trufle, wina, sery, szynki.
Już myślimy o kolejnym wyjeździe.
Pozdrawiam Mariusz
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz