He he, proste danie, ktoś by powiedział bez sensu marnować truflę. To nie jest bez sensu, w kuchni nic nie jest bez sensu. Takie jajka serwuje się w e Włoszech w okresie truflowym.
Co tu dużo pisać, jajka wbijamy na rozgrzaną patelnię skropioną oliwą z oliwek, doprawiamy solą, pieprzem i ścinamy na mandolinie truflę. Gotowe!!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz